मेथी कुकिज　Fenugreek cookies フェヌグリーククッキー

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《fenugreek cookies》

フェヌグリーククッキーのみのクッキー缶です。
ミタイサンドのクッキーでも使用している、
甘さ控えめでほろ苦くシードの食感が楽しいプチプチガリガリのハードクッキーです。
止まらなくなります。


《フェヌグリーク「メティ」とは、最古のハーブともいわれており、
紀元前の太古から食用や薬用に用いられてきました。
その種子は、カレーを作るときの隠し味としても利用され
インド料理や中東料理に欠かせないスパイスのひとつです

スパイスとして用いられる種子は、カラメルのような甘い独特の香味と強い苦みがあります。野菜や魚がメインのサッパリした料理に使うと、コクや深みを出してくれます。
じっくり火を通す事で、苦みが弱まりメープルシロップのような芳醇な香りが際立ちます》

ミタイでは、フェヌグリークシードと、更にメープルシロップで甘みを加え、
香ばしくてほろ苦いハードクッキーに仕上げました。

香りと食感を楽しみながら、チャイやブラックティーと一息ついていただけたら嬉しいです。

コーヒーやワインのお供にもオススメです

是非この機会に、お家時間でもゆっくりご賞味くださいませ。

《フェヌグリーククッキー缶》
１缶　20枚入り

※注文を受けてから製作しております
※ご注文を受けてから５日以内に発送をいたします